Ausgangspunkt dieser Studie ist die Hypothese, dass mit zunehmender wirtschaftlicher Entwicklung und damit des Wohlstands eines Landes charakteristische Veraenderungen in der Nachfrage nach Nahrungsmitteln und in deren Bestimmungsgruenden eintreten. Die Ernaehrung gleicht sich zunehmend dem sogenannten westlichen Modell an. Gleichzeitig werden oekonomische durch psychologische Bestimmungsgruende verdraengt. Diese Zusammenhaenge werden am Beispiel der Nahrungsmittelnachfrage in Spanien und speziell der Produktgruppe Fleisch und Fleischerzeugnisse untersucht. Neben der Auswertung von sekundaerstatistischem Material basiert die Arbeit auf einem empirischen oekonometrisch-verhaltenswissenschaftlichen Untersuchungsansatz. Die Ausgangsdaten hierfuer liefern die Staendige Einkommens- und Verbrauchsstichprobe des spanischen statistischen Amtes und eine eigens durchgefuehrte, spanienweite Verbraucherbefragung.
ISBN: | 9783631473306 |
Publication date: | 1st June 1994 |
Author: | Heinrich Peter Furitsch |
Publisher: | Peter Lang Edition an imprint of Lang, Peter, GmbH, Internationaler Verlag der Wiss |
Format: | Paperback |
Pagination: | 528 pages |
Series: | Europaische Hochschulschriften : Reihe 5: Volks- Und Betriebswirtschaft |
Genres: |
Social research and statistics Corporate governance: role and responsibilities of boards and directors Market research |